Egészen pöttömök és kíváncsi nagyobbakcskák, ügyes iskolások, izgalmas kamaszok, igazán okos húszon évesek és sok-sok érett felnőtt. Épek és fogyatékkal élők, kollégák, barátok és ismeretlenek, cigányok és nem cigányok. Tényleg egyre több ember kíváncsi a Ördögkatlan Fesztiválra és az Esélykikötőre. [...]
A Pécsi Roma Nemzetiségi Önkormányzat szervezésében, roma nemzetiségi önkormányzatok, roma civil szervezetek, nem roma szervezetek és megemlékezők fejezték ki tiszteletüket a Pécsi Roma Holokauszt Emlékmű koszorúzáson. "A porajmos a második világháborúban a Harmadik Birodalom által a cigányok körében végrehajtott etnikai tisztogatás. Mivel [...]
A régió utánozhatatlan összművészeti fesztiválja az Ördögkatlan már 9. alkalommal. Aki nyitott a kultúrára, a művészetre és hajlamos a humanizmusra ott a helye! A Esélykikötőben számos más civil szerveződéssel együtt mi is kint leszünk, ahogy azt már megszoktátok, egy kis [...]
" A legfontosabb az volt, hogy párbeszédet alakítsunk ki a többségi társadalommal úgy, hogy az ne legyen erőltetett. Hogy mindenki maga döntse el, kér-e belőlünk. A lakásétterem közösségi térként is működik, hiszen amikor eszünk, egy kicsit nyitottabbak vagyunk, mivel a gasztronómiában [...]
SZÜLETÉSNAPI VACSORA - 1 ÉVES A KÓSTOLDA LAKÁSÉTTEREM ÉS KÖZÖSSÉGI TÉR Van egy kicsi lakásétterem Pécsett a Kóstolda, ahol nem kevesebbre vállalkoztunk, mint hogy ízeken át eljuthassunk a szívekhez. Ezek az ízek, bizony cigány ízvilágúak, hiszen séfjeink maguk is helyi [...]
Fogadjátok szeretettel az elkészült Kóstolda Receptgyűjtemény elnevezésű kiadványunk. Reméljük hasznos lesz mindenki számára. Koszorúba gyűjtöttük az elmúlt egy év elkészített ételeit és azokat is, melyeket a jövőben tervezzük, hogy megfőzünk, megsütünk nektek, Önöknek. Reméljük ez a gyűjtemény nagyban hozzájárul a [...]
Hozzávalók 1 kg marhalábszár vagy csirke, vagy sertéshús, 1 kg vegyes zöldség, 1 db zeller, zellerszár, 1 kg krumpli, 2 fej hagyma, 1 kisebb fej fokhagyma, 2 evőkanál törött paprika, só, bors, babérlevél, 10 dkg sertés zsír, 1 zöldpaprika, 1 [...]
Hozzávalók 1 kg tarkabab, 1 füstölt csülök, 1 kg zöldség, 1 paszternák, 1 fej fokhagyma, 1 fej hagyma, 15 dkg sertés zsír, babérlevél, száraz hüvelyes paprika, bors Elkészítés Minden hozzávalót egy nagy lábasba teszünk, vízzel felengedjük és készre főzzük. [...]
Collen Bell az Amerikai Egyesült Államok nagykövete és Lisa Helfand kanadai nagykövet tettek látogatást Pécsett. Több hivatalos program után érkeztek el hozzánk. Nagy volt a várakozás, mind tudtuk ez egy nagy dolog! Arcunkra volt írva az izgalom. Mikor aztán a nagykövet asszony [...]
Egy ország nem csak attól lehet nagy, ha határait három tenger mossa, hanem a benne élő emberek teljesítményétől is. Magyarország nagy, mert számtalan kultúra és népcsoport tudását, tapasztalatát egyesíti. Magyarország nagy, mert az országot alkotó népcsoportok is naggyá teszik. Magyarország [...]